ミラノの美味しいローフードカフェ「Mantra Raw Vegan（マントラロービーガン）」

こんにちは、麗華です。
イタリアはミラノに、とってもお洒落で美味しいローフード専門のカフェがありました！
Mantra Raw Vegan（マントラロービーガン）。
それはそれはもう、日本人やアジア人の口にも合う、かなり美味しいスムージーやロースイーツでしたよ。
海外に来ると大体、味覚の違いから口に合わないことも多いのですが、ここはぴったり♪

隣にあるガラス張りのラボではシェフがお料理しているところも見ることができて清潔感にあふれています。

グリーニーというグリーンスムージーをいただいてみました。
バナナ、ベビースピナッチ、デーツ、アロエ、ヘンプシードが入ったこちらのスムージー、かなり美味しかったです！！最高でした。美味しすぎて一気飲みしそうになりましたよ。こんなお店が近くにあったらいいなぁと思います。

ショーケースにはロースイーツが並んでいました。

私がいただいたのはこちらのローチョコレートケーキ。

見た目も可愛く、お味も大変美味しかったです。
甘くて濃厚でクリーミー。かつ軽めでパクパク食べてしまいます。このローチョコレートケーキは家でも再現したいですね♪

こちらのロークッキーは、ボリューム満点！大きさは普通なんですが、ぎっしりナッツでできているので食物繊維や栄養満点で食べ応えバッチリ。
焼いていないのに香ばしく、程よいしっとり感とチョコチップの歯ごたえが美味しさを引き立てていました。

こちらはまた別の日にいただいたデトックスジュース。とっても寒い日だったのですが身体が温まりました。そして利尿作用が半端なくてしっかりデトックスされているのがわかりましたよ。
毎日美味しいイタリア料理をいただいていたのでそろそろデトックスしたいなというタイミングでした♪

お店には他にも色々なローフードが販売されていますよ。

豊富なコールドプレスジュースや、ナッツやスナック、ドライケール、ドライフルーツ

ローグラノーラクランチ

スタッフさんは皆スタイルが良くて綺麗でお洒落でした。
来店されていたミラノのマダムもすごく素敵で、目の保養をしてしまいました。説得力がありますね♪

そしてシェフのアルバートさんと一緒に写真を撮っていただけました。

密着しすぎているところはさておき..
少しお話を伺ったのですが、彼はローフード率80%以上！それは凄すぎます。
アルバートさんはスポーツもお好きなようで、とてもエネルギッシュ。そしてスリム！
やはり、ローフードを摂ることで身体的にも精神的にも軽やかでエネルギッシュで気持ちよく、頭の中もいつもクリアでいることができ心地が良いとお話しされていました。
お話しさせていただいている時の目や空気感がとても爽やかで穏やかで優しくてピュアさが滲み出てらっしゃいました。